Ngày mùng 2 Tết
Tân Măo, Nhà hàng Vũ Trường Saigon Maxim đại khai
trương và gặt hái thành công trên nhiều phương
diện: khách đến tham dự các chương tŕnh “Hát Cho Nhau Nghe” mỗi ngày
một đông, các nữ vũ sư đêm nào cũng có
mặt, biểu diễn các địêu nhảy tân kỳ,
để thu hút “học tṛ”.
Với giá
nước 5 đô la, mỗi cuối tuần tăng
cường ca sĩ địa phương, vé vô cửa 10 đô la, free một
ly nuớc,,. th́ đây là điểm
hẹn, của một số khách cao niên, đang
hưởng cuộc đời nhàn hạ.
Tất cả những thay
đổi này là nhờ sự điều hành rất
mát tay của tân chủ nhân, Tony Hoàng. Cận kề chung vai có Trần Lộc. Người lo
trong, kẻ lo ngoài, đến nay nhà hàng vũ trường
Saigon Maxim xem như vững vàng sau hai tháng họat
động.
Được
biết, Tony Hoàng là một thuyền nhân vượt
biển, đến Hoa Kỳ năm 1982, có nghề “Food to
Go” và rất thích bộ môn khiêu vũ.
Sau khi gặt hái
thành công tại miền Nam Cali, Tony Hoàng di chuyển qua
nhiều thành phố lân cận, mở quán ăn, mở quán
cà phê, chuyền nghề lại cho gia đ́nh, rồi như
một con chim, khao khát những chân trời mới lạ,
Tony Hoàng soăi cánh bay xa hơn: Dallas, Houston v.v.
Như một
cơ duyên được bề trên sắp đặt,
đến Houston chơi, nh́n thấy ngôi nhà hàng 7 ngàn sq.ft,
tọa lạc trên đường Wilcrest/góc Bellarie, đang
cần chủ mới, anh như bị cuốn hút. Cuối
cùng, anh dừng lại nơi đây, ráo riết bắt tay
vào việc khai thác..
Từ
mấy tháng nay, nhà hàng vũ trường Saigon Maxim trở
nên là cái tên quen thuộc trong ḷng các vị yêu thích bộ môn
khiêu vũ và văn nghệ.
Với bộ óc
đầy sáng kiến, v́ đă từng khai thác nhiều nhà
hàng tại nhiều tiểu bang, với bộ óc nỗ
lực phục vụ khách hàng, Tony Hoàng sửa sang toàn
bộ nội vi của nhà hàng, thiết lập sàn nhảy
suốt chiều dài của tiệm, cho nên bạn ngồi
hướng nào bước ra cũng gần. Tony Hoàng
đặc biệt lưu tâm đến hệ thống âm
thanh, để giọng hát nào, cũng nghe giống
như...ca sĩ chuyên nghiệp!
Khách đến
đông v́ nhạc hay, khung cảnh trữ t́nh, không khí
lịch sự, không có mùi thuốc lá, an
ninh tối đa...
Thế là, Tony Hoàng
tha hồ “quảng cáo” bánh chưng do anh
pha chế. Nửa đêm, anh đăi khách ăn
thử, mỗi người một lát.
Thế là, Tết
Tân Măo vừa qua, hơn 4 ngàn bánh chưng
và hàng trăm gị thủ đă được khách chiếu
cố. Bánh vừa ngon, vừa tươi, c̣n
xanh màu lá chuối và nóng hổi, v́ nấu ngày nào, bán hết
ngày đó.
Chủ
nhân Tony Hoàng tuần lễ qua, c̣n cho “ra mắt” món “chả
Ốc”.
Thay v́ nhồi
thịt vào con ốc như cách pha
chế của các nhà hàng khác. Tại đây, miếng
chả nhỏ nhắn, xinh xinh, như ngón tay
trỏ, gói trong giấy bạc, nằm trên dĩa. Món
chả ốc này, chấm muối tiêu, uống bia th́ thật là tuyệt vời.
Thừa thắng
xông lên, Tony Hoàng vừa thông báo, Ngày Thứ Bảy 5 tháng 3,
khi vạn vật trở ḿnh, mùa Xuân đem lộc non
cũng là lúc nhà hàng Saigon Maxim sẽ mở cửa lúc 7
giờ sáng bán cho tới 5 giờ chiều, để
giới thiệu độc chiêu của anh:
Phở Gà và Cà Phê.
Trên
đường Bellaire của thành phố
Cái
lạ nhất nhà hàng chỉ bán độc nhất Phở
Gà (không có Phở Ḅ).
Cái lạ thứ
hai, là Phở Gà của
-Các lọai Cháo cá,
cháo gà, cháo tôm, cháo thịt, giá cũng 50% off. so
với giá thông thường.
Muốn
biết hương vị nó ra sao, xin bạn ghé thử
một lần cho biết.
Riêng
cà phê của Saigon Maxim, thật sự không giống cà phê
của bất cứ tiệm nào trong thành phố. Nó đậm đà hơn, v́
được pha chế bằng
một kỹ thuật riêng, do sự t́m ṭi, sáng chế, có
một không hai. Uống
thử qua một lần, bạn sẽ nhớ nó dài dài,
như nhớ hương tóc của người t́nh đầu của
cái thời mới lớn.
Bạn
không tin?
Hăy đến thử một lần.
Đặc điểm
của
*Nhà hàng rộng
răi, khang trang, thuận tiện để bạn bù khú
bạn bè, bàn chuyện cộng đồng, mà không làm
phiền bàn bên cạnh.
*Nhà hàng sạch
sẽ, không gian thoáng mát, không vướng mùi thức ăn
trên bộ đồ vest sang trọng của bạn.
*Nhà hàng thanh
lịch, tiện nghi, để bạn đưa con cháu
đến ăn sáng, ăn trưa.
Giờ Mở Cửa:
Kể từ ngày 5
tháng 3, 2011, nhà hàng sẽ mở cửa một tuần 7
ngày, từ 7 giờ sáng đến 5 giờ chiều
để phục vụ món Phở Gà, Cà Phê, Cơm Gà,
Cơm Thịt Nướng, Cơm Ḅ Lúc Lắc, Bún Thịt
Nướng, các lọai Cháo (Cá, Tôm, Gà, Thịt) v.v.
Thức ăn bổ dưỡng, giá b́nh dân, phục
vụ ân cần, là tiêu chuẩn của nhà hàng Saigon Maxim.
Sau năm giờ
chiều, ban Quản Lư dọn dẹp để chuẩn
bị cho các tiệc hội đoàn, họp mặt, và
chương tŕnh khiêu vũ, hát cho nhau nghe, bắt
đầu khi mặt trời xế bóng và kéo dài đến
nửa đêm.
Hát Cho Nhau Nghe, Khiêu Vũ:
Nhà hàng
được sự cộng tác của 2 nhạc sĩ
điêu luyện, nổi tiếng trong giới văn
nghệ cuả Houston:
Nguyễn Ánh (Keyboard), Quốc Dũng (Guiltar), cho nên Nhà
hàng ca nhạc Saigon Maxim, sẽ là nơi bạn yêu thích
để đưa thân hữu đến nghe những
bản nhạc hay, do ca sĩ chuyên nghiệp tŕnh diễn,
hoặc là nơi bạn thư giản trong chương
tŕnh “hát cho nhau nghe”, mỗi
khi có những ưu phiền trong cuộc sống.
Nhận tiệc Hội
Đoàn, Họp Bạn, Ra Mắt Sách:
Trong mục
đích biến Saigon Maxim thành một điểm hẹn cho
những người khách thanh lịch, yêu bộ bộ môn
văn nghệ, tân chủ nhân của nhà hàng, rất quan tâm
đến nhu cầu, sự phục vụ và nhất là tôn
trọng ư kiến của khách hàng..V́ vậy, trong suốt
thời gian “làm quen” với
khách hàng, có nhiều đêm Saigon Maxim không đóng cửa lúc
2 giờ khuya như thông lệ, mà c̣n kéo dài đến...4
giờ sáng v́...vui quá, nên khách không muốn về!
Nhà hàng vũ
trường Saigon Maxim, toạ lạc trong khu vực
sầm uất nhất của thành phố, tập trung
đông đảo dân Việt và hàng trăm cửa hàng
của đồng hương.
Saigon Maxim sang trọng, thanh
lịch, âm thanh tuyệt hảo, sàn nhảy rộng răi,
nhạc sĩ điêu luyện, thức ăn ngon, giá b́nh
dân, có sức chứa trên 320 thực
khách.
Nhà hàng có
đầu bếp chuyên nghiệp, thức ăn
gia đ́nh, các món nhậu.
Mỗi ngày, có nhạc
sống với chương tŕnh
“Hát Cho Nhau Nghe”, rất thuận tiện cho các
buổi cơm chiều, tiệc sinh nhật, họp
bạn, tiệc hội đoàn.
Chủ nhân dành
mọi sự đặc biệt để làm quen khách hàng,
sẽ cung cấp: âm thanh, ban nhạc, thức ăn v.v.
Saigon
Maxim ước mong được giới hội đoàn,
giới văn nghệ sĩ, giới cựu quân nhân đón
nhận và chọn nơi đây làm nơi sinh hoạt
hằng tháng hoặc là nơi họp mặt cuối
tuần.
Xin gọi Trần Lộc (manager) qua số
Cell: (832)-528-7668
Hoặc có thể ghé Saigon Maxim trong giờ mở cửa
từ 7 giờ sáng đến nửa đêm, 7 ngày trong
tuần.
6200 Wilcrest/Bellaire,
Tel: (832)
328-1588
Người Áo Tím